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ウインナーとほうれん草のキッシュ
by hiromin★
市販のパイシート使えば炒めて、乗っけて、焼くだけ簡単(^^♪
コツ、ポイント
⑧の工程で、液が入ってるボウルにチーズが沈んでるので、チーズをスプーンですくい上げて具材の上にまんべんなく散らしてください。 うーーーーん、わざわざ混ぜる必要なかったか・・・と反省しています。ごめんなさい。
材料
(18㎝ホール1個分)
冷凍パイシート
2枚
★エリンギ
1本
★ウインナー
4~5本
★玉ねぎ
中2個
★ほうれん草
3束
★ベーコン
お好みで♥
ピザ用チーズ
90g
卵
4個
牛乳
1カップ
塩こしょうナツメグ
適量
オリーブオイル
適量
ニンニクチューブ
3㎝
このレシピの生い立ち
たまに作るキッシュ。 具材やアレンジ次第では、かわいいキッシュになります。今回は中途半端に余ったパイシートをココットに敷いて焼きました(^^♪
1.
【準備】 パイシートを解凍しておく。
2.
パイ皿にオリーブオイルを塗り、パイシートを被せ余分な耳?を切り落とす。フォークで生地に穴開け冷蔵庫で待機。
3.
★の食材を1㎝各に切る。ほうれん草は4~5㎝幅で切る。
4.
フライパンにオリーブオイルを少量入れ熱し、玉ねぎとニンニクチューブを入れ炒める。玉ねぎに少し焼き色が付く位まで。
5.
玉ねぎに焼き色が少し付いたら、残りの★を入れ炒める。ほうれん草は最後に入れる。食材に油が回り、ほうれん草がしんなりする迄
6.
ボウルに卵を入れ良く混ぜ、牛乳と塩コショウを入れ更に混ぜる。
7.
ピザ用チーズを細かく包丁でカットし、⑥に入れ軽く合わせる。
8.
待機させていたパイシートに⑤の具材を乗せ、⑦の液を回しかける。オーブン200度予熱開始。
9.
予熱しておいたオーブンで25分焼く。 焼けたら温度を160度に落とし15分焼く。
10.
粗熱を取ったら完成。
https://cookpad.com/recipe/3842101
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