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いかげそしょうが焼♡
by 瑠妃♡
生姜は多めの方が美味しい♬ ビールのアテにもお子様のご飯にのせても♡
コツ、ポイント
ゲソを下ゆでする事で火を入れすぎず 柔らかく仕上がります♡ フライパンに入れたらタレが絡めばok(*ˊᵕˋ*)
材料
(2人前)
いかげそ(下ゆでしておく)
3ハイ分
おろし生姜
お好みで
醤油
大さじ2
はちみつor砂糖
大さじ1
みりん
大さじ1
このレシピの生い立ち
冷めても硬くならないようにしました 軟骨とトンビも一緒に焼き上げました(*ˊᵕˋ*)੭
1.
イカのゲソを2本ずつに切る長い2本は半分にしておく
2.
お湯を沸かしゲソをさっと茹でる 色が変わればok
3.
みりん以外の調味料とゲソをポリ袋に入れ1時間ほど冷蔵庫で漬けておく
4.
ごま油をフライパンにひき げそを漬けタレごと入れる 水分が少なくなってきたら みりんを入れ照りをつける
https://cookpad.com/recipe/3842152
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