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水菜と豆腐のサラダ
by kanya67
さっぱりしていてバクバクいけます!
コツ、ポイント
青じそがなくても美味しかったです。
材料
(2人分)
木綿豆腐
1丁
水菜
1/3わ
青じそ
4枚
焼きのり
1/2巻き
■
《梅ドレッシング》
梅干し
2個
ごま油
大さじ2
しょうゆ
大さじ1
砂糖
小さじ2/3
こしょう
少々
このレシピの生い立ち
レシピ本のアレンジです。
1.
豆腐はペーパータオルで包み、15分ほどおいて水切りをする。
2.
水菜は2センチに切る。 青じそは千切りにし水菜と混ぜる。
3.
梅干しの種をとって、包丁でたたき、梅ドレッシングを混ぜる。
4.
器に水菜と青じそを盛り、豆腐をのせる。焼きのりを小さめにちぎってのせ、梅ドレッシングをかける。
https://cookpad.com/recipe/3842594
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