ご飯がススムレシピです。多めに作って翌日のお弁当にも。
コツ、ポイント
野菜は強火でシャキッと炒めること。
片栗粉でとろみをつけて仕上げるとお弁当のおかずにしやすい
このレシピの生い立ち
ご飯に合うおかずをと思って作成。
1.
豚肉は一口大に切って軽く焼き色がつくくらいまで炒めたら、いったんお皿にあげる
2.
ピーマンは一口大に、ネギは薄くナナメ切りに。
3.
野菜類を投入して強火で炒める。キノコに火が通ったら豚肉を戻して塩こしょうし、しょうゆ、酒、みりんで味付けする
4.
オイスターソースを絡めて、軽く炒めたら、水溶き片栗粉でとろみをつける。
仕上げにごま油で香りつけて完成!
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