文字サイズ:
小
中
大
印刷する
【春の味】炊飯器で作る よもぎケーキ
by JA新いわてレシピ集
今が旬のよもぎを使って、しっとりケーキを作ってみませんか?よもぎと小豆のコンビは、今の季節だけの美味しい組み合わせです!
コツ、ポイント
5合炊きの炊飯器の場合は2/3の分量で作ってください。よもぎが苦手な方は、抹茶(3~5g)でもいいです。 【注意】 炊飯器を使ったレシピは、機種によって使用が禁止されている食材がある為、取り扱い説明書をご確認のうえ、ご利用ください。
材料
(1升炊用)
むしパンミックス(ホットケーキミックスでもOK)
300g
卵
2個
砂糖(好みで)
大さじ3
牛乳
200cc
ベーキングパウダーまたは重曹
小さじ1/2
よもぎ粉
5g
サラダ油
大さじ2
ゆで小豆
100g
白ごま
少々
このレシピの生い立ち
JA新いわて広報誌「夢郷」2016年5月号に掲載のレシピです。 JA新いわて女性部伝統のレシピをお楽しみください。
1.
炊飯器の釜にサラダ油(分量外)を薄く塗る。
2.
ボウルに卵を溶きほぐし、砂糖、牛乳を順に加えて泡立て器で混ぜる。
3.
2によもぎ粉、サラダ油の順に入れよく混ぜて、むしパンミックス、ベーキングパウダーを入れ、だまがなくなるまで混ぜる。
4.
炊飯器の釜に3を流し入れ、ゆで小豆を生地の中に適当に落し入れて白ごまをふりかける。
5.
ご飯を炊くようにスイッチを入れる。スイッチが上がれば出来上がり。
6.
※途中でスイッチが上がっても生地に生の部分がある時は、もう一度スイッチを入れ焼き上げる。
https://cookpad.com/recipe/3843613
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.