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イタリアの朝ごはん★ピアディーナ
by aprea
ピアディーナはフライパンで簡単に焼けます。朝食やサンドイッチに。節約・お弁当にも♪
コツ、ポイント
◆ピアディーナは薄〜く伸ばして焼いて、具を挟んでも、少し厚めに焼いて、横半分に切ってから具を挟んでも。お好きなスタイルで。
材料
(二人分)
●強力粉
120g
●ベーキングパウダー
3g
●水
60g
●塩
ひとつまみ
オリーブオイル(サラダ油)
小さじ2
このレシピの生い立ち
パンを焼くのが面倒な時や、冷蔵庫に何もない時の簡単朝ごはん。
1.
ボウルに●の材料を入れ、手に打ち粉(分量外)をつけてよく捏ねる。
2.
まとまったら、生地を2つに分け、綿棒か手で薄く丸く伸ばす。薄さはお好みで。手だけでも生地が伸びます。
3.
オリーブオイルを敷いたフライパンで片面2~3分ずつ焼く。
4.
焼けたら、横半分に切って、お好きな具を挟む。
5.
画像は、チーズとハムを挟み、フライパンでさらに片面2分ずつ焼きました。チーズが溶けてパニーニ風。
6.
朝食用にピアディーナとサラダ。焼きたてはサクサク・ほんわりして、おいしい♡
7.
ピアディーナはイタリア北部の料理。ハムやチーズ、野菜を挟んで食べてます。
https://cookpad.com/recipe/3843837
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