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お弁当の可愛いおかず♪エッグinピーマン
by みどれんじゃぁ
色がとっても可愛いよ。 なんとなくだけど、オムライスの味がするよ♪ H21.7月1日に100人入り♥ありがとう^^♪
コツ、ポイント
スクランブルエッグは、少し柔らかいめに作ってください.ゆで卵だとさらに便利です。詰める時そちらの方が扱いやすいです。お好みでチーズやパセリをどーぞ!!
材料
(3個分)
ピーマン
1個
卵(ゆで卵でも可)
1個
塩コショウ(クレイジーソルト)
少々
マヨネーズ
少々
トマトケチャップ
少々
このレシピの生い立ち
ポテトサラダより、簡単なスクランブルエッグ(ゆで卵)で、作ってみました。
1.
卵を溶いて、塩コショウ、マヨネーズで味付けします。 フライパンに、油を熱し、スクランブルエッグを作ります。
2.
ピーマンを形のまま3等分します。中の種を上手に取ってください。へたのところは、切ってください
3.
ピーマンに卵を詰めます。
4.
そして、ケチャップをちょこんと乗せて、オーブントースターで焼きます。
https://cookpad.com/recipe/384389
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