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シロギスの唐揚げスイートチリソースがけ
by *momo820*
釣りたての甘くてふわふわのシロギスをシンプルに唐揚げにして、スイートチリソースをかけました。
コツ、ポイント
揚げすぎないようにささっと揚げます。
材料
シロギス
好きなだけ
塩
少々
こしょう
少々
片栗粉
適量
スイートチリソース
好きなだけ
このレシピの生い立ち
釣ったばかりのシロギスを頂いたので、いつもと違う食べ方を考えてみたら家族に大好評でした
1.
シロギスを背開きにして、水気を拭き取り塩コショウをします。
2.
片栗粉をまぶして・・・ (右奥に写りこんでいるのは同時に作っていた唐揚げ漬け込み中です。)
3.
高温でカリっと揚げます。 すぐに火が通るのでカリっとしてきたら出来上がり。
4.
スイートチリソースをかけて召し上がれ。 何もかけなくてもとっても美味しいです。
https://cookpad.com/recipe/3844505
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