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丸ごと新たまねぎのコンソメスープ
by 極彩色
電子レンジで作れるスープです。
コツ、ポイント
たまねぎが被るくらいのお湯量がベストだと思うので、狭くて深めの器があるといいと思います。 調理時間は電子レンジの機種によって異なりますので随時チェックし時間は調整して下さい。
材料
(1人分)
新たまねぎ
1個
コンソメキューブ
1個
水
300ml
白だし(又は薄口醤油)
10~15ml(好みで)
だしの素(粉末)
少々
パセリ
お好みで
このレシピの生い立ち
ガスを使わずレンジだけで調理が出来るかやってみたかった。
1.
深めのレンジ対応の器に水を入れ蓋をしてレンジで沸かす。 600Wで約6分程度(※機種により異なります)
2.
その間にたまねぎの頭とお尻を切り皮をむいて、お尻に十字に切り込みを入れレンジ対応の容器に入れふんわりとラップをしておく。
3.
お湯が沸いたら取り出し、たまねぎを600Wで5分レンジにかける。
4.
その間に沸かしたお湯にコンソメキューブを溶かし、白だしやだしの素で味を調える。
5.
たまねぎにある程度火が通っていたら、コンソメスープの中に入れ、蓋をして再びレンジで5分ほど加熱する。
6.
レンジから取り出し、煮えているようならパセリを散らし完成。
https://cookpad.com/recipe/3844558
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