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河内晩柑とプチトマトと新玉ねぎサラダ
by DEMETER✨
鮮やかな色彩、晩柑とプチトマトのジューシーな果汁と新玉ねぎのほろ苦さに春を感じる爽やかなサラダです。
コツ、ポイント
文晩柑の皮は包丁で甘皮までむくと時短で楽チンです。グレープフルーツでも、甘夏でも同じです。ケーキ屋バイト時代に習いました。
材料
(2人分)
河内晩柑(ポンカン、甘夏でも
半分
プチトマト
6個
サニーレタス
3〜4枚
新玉ねぎ
1/4個
このレシピの生い立ち
カラフルかつフルーティーで美味しいサラダが食べたくて、つくりました!
1.
晩柑は皮をむいて適当な大きさにちぎる。ミニトマトは半分に切る。
2.
玉ねぎは薄くスライスして塩水で軽く揉む。
3.
サニーレタスは食べやすい大きさに切る。
4.
水をきったサニーレタスと新玉ねぎを軽く混ぜながらふわっと盛り付け、文旦を散りばめる。ミニトマトは周りに均等に並べる。
5.
ドレッシングはお好みで。
6.
オススメは、セゾンファクトリーの人参ドレッシングです。
https://cookpad.com/recipe/3844602
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