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母の日に、お花のサラダ♪
by さつきA
パストラミビーフをくるくると巻いて、お花に見立てました。簡単にできるサラダです。母の日・記念日にどうぞ。
コツ、ポイント
今回使ったのは、明治ケンコーハムのうす切りパストラミビーフです。とても薄くお花にするには、扱いやすかったです。端に調味料がついているので、置く向きによって、お花の印象が違います。
材料
(2人分)
パストラミビーフ
90グラム
ベビーリーフ
1パック
ズッキーニ
1/4 本
塩 ズッキーニ塩もみ用
少々
お好みのドレッシング
適量
このレシピの生い立ち
母の日用に少し華やかな、でも日常使っている材料でサラダを作りたくなりました。
1.
パストラミビーフを重ねる。
2.
半分に折る。
3.
くるくると巻いたら、お花の完成。こちら表、お花を裏返すとパストラミビーフの端の部分が出て違った印象になる。写真参照。
4.
ベビーリーフは、さっと洗い水分を充分に切る。ズッキーニは半月切りにし、塩を振る。しばらくしたら水で洗い、水分を切る。
5.
皿の真ん中は空けて、ベビーリーフを置く。真ん中にパストラミビーフのお花を表・裏側を考えて置く。周囲にズッキーニを散らす。
6.
お皿に取り分け、ドレッシングをかけて食べる。
7.
レシピID : 4163533 おもてなしに、巻くだけ~お花のサラダ♪ こちらのレシピもどうぞ。
https://cookpad.com/recipe/3845100
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