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苺パウンドケーキ♪
by a777
苺の香りのする美味しいパウンドケーキはいかがですか(^^♪
コツ、ポイント
苺をミキサーにかける時、水分がなくてやりにくい時は、少量の水を入れてみてください。 FPがあればFPにかけてください。 オ—ブンの焼き時間は、オ—ブンにより違うので調整してください。 生地が余った時は、別の型に残りを入れて焼いてください。
材料
■
スリム型20×5.5高さ4.5の1本分
小麦粉(薄力粉)
100g
バター
100g
砂糖
100g
卵
2コ
ベーキングパウダー
1g
生の苺
50g
桜の花(レシピID : 3822036の行程6,7で作ったもの )
適量
このレシピの生い立ち
生の苺をパウンドケーキに入れたら美味しいかと思い試してみたレシピです。 桜の花の時期だったので上にトッピングしてみました。
1.
材料は、すべて計量しておく。
2.
バターは冷蔵庫から1時間前に出し、室温に戻して泡だて器で混ぜる。
3.
2に分量の砂糖を3~4回に分けて入れて混ぜる。
4.
卵は、溶いた状態で室温に戻しておく。
5.
3に4の卵を3~4回に分けて、分離しないように泡だて器で撹拌する。
6.
5にBPと薄力粉をふるいにかけてから入れてゴムべラでつやが出るまで混ぜる。
7.
苺は、ミキサーにかけるのでスライスしておく。
8.
ミキサーで細かく撹拌する。
9.
5の生地に7を入れてゴムべラでよく混ぜる。
10.
型に8を流し、上に桜の花(レシピID : 3822036 の6,7で作った)をのせ、真ん中を窪ませる。
11.
9を、170度に予熱したオ—ブンで25分焼く。竹串をさして何もついてこなければ出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/3845255
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