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冷凍ポテトとコーンの味噌バター炒め
by ぶぶくん
コックリ味噌バターがポテトとコーンに絡んでいい感じ~♪
コツ、ポイント
冷凍コーンを使う場合も解凍せずにそのまま炒めて大丈夫です。
材料
(2人分)
冷凍ポテト
100g
ホールコーン(缶詰)
100g
バター
10g程度
味噌
小さじ1
みりん
小さじ2
塩・胡椒
適宜
万能ネギ
適宜
このレシピの生い立ち
外で主人が「ポテトの味噌バター炒め」を買ったところ、イマイチでした^_^; それを家で作った方のが美味しいのでは?!と好みに味付けし、コーンも混ぜてアレンジしてみました。
1.
味噌はみりんで溶き、コーン缶は水気を切っておきます。万能ネギは小口切りにします。
2.
フライパンにバターを敷き、ポテトとコーンを炒めます。油がまわったら1の味噌ダレと塩・胡椒で味付けします。
3.
お皿に盛って万能ネギを散らせば出来上がりです。
4.
2007.12アピタ・ユニーさんのレシピカードに採用させて頂きました(#^.^#)
https://cookpad.com/recipe/384547
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