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金沢のお友達からへしこをいただきました。日本酒に合うポテサラを研究中だったので即 作ってみたら、こりゃ絶品♪♪すっかりへしこのファンに。お客様が見えるときはわざわざへしこを取り寄せてこのポテサラを作ることもあります。