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作り置き れんこんとちくわのひじき煮
by oo_aki
少し甘めのひじき煮です。ちくわからでるダシとれんこんの歯応えがポイントです。余ったらひじき混ぜごはんに☆
材料
(どんぶり一杯分)
乾燥ひじき
1カップ
にんじん
1/3本
れんこん
100g
ちくわ
2本
だし汁
200ml
醤油
大さじ2.5
砂糖
大さじ2.5
このレシピの生い立ち
保存食用として大量に作りたくて
1.
ひじきは水に戻しておき、れんこんは一口大に乱切り、にんじんは細切り、ちくわは斜めにカットします。
2.
鍋に油をしき全部炒めていきます。
3.
火が通ってきたら、お出しと醤油と砂糖を入れて、水分が飛ぶまで炒め煮したら出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/3846533
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