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トマトオムレツ朝食プレート
by kirinmusoh
朝はワンプレートで彩り豊かに♪ピクルスは常備しておくとちょっとした付け合わせに便利です
コツ、ポイント
片手鍋は17センチのものを使ってます。オムレツとはいえ、巻かなくても、フライ返しでパタンとふたつに折れば綺麗に仕上がります。牛乳を入れすぎると固まらなくて難しいので、ほんの少しで!
材料
(一人分)
卵
2個
プチトマト
3個
クリームチーズ(kiriの小分けパック使ってます)
1個
塩胡椒
適宜
ブロッコリー
食べたい分だけ
ソーセージ
お好みで
■
※以下、ピクルスの材料※
きゅうり
1本
うずらの卵
6個
みょうが
3個
ミニトマト
8個
ミツカン かんたん酢
具材が浸るくらい
ローリエ
あれば1枚
ブラックペッパー
適宜
このレシピの生い立ち
朝こそ盛り付けをかわいくしてやる気を出してもらう&ワンプレートで洗い物削減に!
1.
プチトマトを半分または4分の1にカット。クリームチーズも半分または4分の1に切っておく(いつも手で適当にちぎってます)
2.
溶き卵に牛乳を加えて混ぜ、多めのバターを熱した片手鍋に流し込む。
3.
卵を入れたらすぐに、プチトマトとクリームチーズを上から散らす。
4.
そのまま片手鍋に蓋をして40秒ほど。 フチが固まったら、フライ返しで半分にパタン!
5.
つけ合わせに、ブロッコリーとソーセージを一口大に切ったものを塩胡椒でソテー。
6.
ピクルスの具は、ミニトマト、きゅうり、みょうが、うずらの卵。
7.
具材をミツカンかんたん酢につける。あればローリエとブラックペッパー。常温1時間くらい漬ければあっさりめにいただけます
https://cookpad.com/recipe/3846692
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