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いつもあなたに 美容!パプリカナムル
by ひトみ
完熟野菜のパプリカは、色によって栄養価が違うってご存知でした? 2016/07/18 話題入りしました、感謝です☆
コツ、ポイント
生でも美味しく頂けるパプリカのビタミンCは、火を通しても壊れません!
材料
(2人分)
パプリカ(お好きな色)
1個
ごま油(炒め用)
大匙1
★鶏がらスープの素
小匙1
★にんにく(すりおろし)
小匙1~
★塩胡椒
適宜
★ごま油(仕上げ用)
大匙1
炒りごま
一つまみ
このレシピの生い立ち
ナムルが大好きなので、大好きなパプリカもナムルにしてみました♡
1.
パプリカはカットする前によく洗って、繊維に沿って縦にスライスする。
2.
フライパンに、ごま油大匙1を入れ、熱してきたら①を入れ、お好みの固さにさっと炙る(1分~)。
3.
②を熱いうちに★印を合わせたものと和え、ゴマを散らせて出来上がり♬
4.
【うんちく】 今回使った黄パプリカは美白のV.Cと、老化防止のルチンが含まれています♪
5.
赤パプリカはβカロチンよりも抗酸化作用が強いカプサイシンが豊富!新陳代謝に♪
6.
オレンジパプリカは、赤と黄色両方の栄養を併せ持つ優れもの♪
https://cookpad.com/recipe/3846995
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