鯛の季節ですね~
捨てるとこなく一匹食べたいっ!!
鯛あら、お顔はお吸い物にもおいしいですよ~
以上
コツ、ポイント
新鮮なほどおいしいです。
土鍋などで作ってもいいかも
その場合こがさないようにね?
1.
.米を洗ってつけておく
.鯛は皮側を焼き色つくまで網で焼く
.ゴボウ、ささがき
(水でアク抜きしとく)
.にんじんも細長く千切り
2.
.米に調味料、分量の水加える
.1を加える
普通に炊きあげる
3.
炊けたら、鯛の身をほぐす。
骨が残らないようにすると食べよい
ご飯とほぐした鯛の身を混ぜる
木の芽、を散らしてかざる
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