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かりかり蓮根チップス
by **aco**
材料は少なく、とっても簡単。給食にもでるレシピで、たくさん作ってもあっとゆう間に無くなります。
コツ、ポイント
焦らず、カリカリに色づくまで待つこと。でもこがさないでね。
材料
蓮根
好きなだけ
油
適量
塩コショウ
適量
このレシピの生い立ち
給食で出て、もっとたくさん食べたかったので自分で作りました。マヨネーズつけて食べてもおいしいです。おやつやおつまみにもなります。
1.
蓮根の皮をむいて、薄めに切る。
2.
1枚ずつバラしながら、油で揚げる。
3.
こんがりと色づくまで、カリッと揚げてください。 早めにあげてしまうと、カリッとしません。
4.
ボールに入れて、塩コショウで味付け。塩濃いめの方が美味しいです。
https://cookpad.com/recipe/3847342
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