かりかり蓮根チップス

by ＊＊aco＊＊

材料は少なく、とっても簡単。給食にもでるレシピで、たくさん作ってもあっとゆう間に無くなります。

コツ、ポイント

焦らず、カリカリに色づくまで待つこと。でもこがさないでね。

給食で出て、もっとたくさん食べたかったので自分で作りました。マヨネーズつけて食べてもおいしいです。おやつやおつまみにもなります。

1.	蓮根の皮をむいて、薄めに切る。
2.	１枚ずつバラしながら、油で揚げる。
3.	こんがりと色づくまで、カリッと揚げてください。早めにあげてしまうと、カリッとしません。
4.	ボールに入れて、塩コショウで味付け。塩濃いめの方が美味しいです。
https://cookpad.com/recipe/3847342