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優しいおやつ❤たまごボーロ
by あきとママ
口に入れるとホロホロ崩れる、優しい味の卵ボーロです。全卵でも作れます。(メモ参照)
コツ、ポイント
全卵で作る場合は、片栗粉、砂糖倍量で作ってください。牛乳は様子をみながら加えてください。大体小さじ1~2でいいと思います。でも、卵白を入れると、ボーロが固くなってしまうので、卵黄だけがお勧めです。
材料
(30個分)
卵黄
1個分
片栗粉
80グラム
砂糖
30グラム
牛乳
小さじ1~1.1/2
このレシピの生い立ち
子供たちの大好きな卵ボーロ、自分でも作れないかな、と思って。
1.
ボウルに卵黄、砂糖を入れ、よく混ぜ合わせる。片栗粉を加え、ゴムベラで混ぜ合わせる。丸めやすい固さになるように、様子をみながら牛乳を加えて混ぜる。
2.
直径1センチのボール状に丸め、160度のオーブンで16~18分間焼く。
https://cookpad.com/recipe/384740
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