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鮭のムース 介護食
by tetubinn
魚のミキサー食を作っていて、そのままだとどうしても固い・・・滑らかにするにはムースにしてみた。
コツ、ポイント
初めて作ったので・・介護食ですのでしっかりめに蒸しています。レンジで時短してもいいかな。
材料
(2人分)
鮭 好みの塩加減で
2切れ 100g
卵
L 1個 75g
牛乳
50ML
このレシピの生い立ち
ミキサー食を美味しく作ろうとクックパット内を検索して、ムースにたどり着いた。再現できるように計測して作りました。
1.
鮭の骨と皮をとり、フープロにかける。続いて卵を入れてフープロにかける。
2.
牛乳を加える。今回は50ML。
3.
容器に入れ、ホイルをかける。鍋に容器半分浸かる位のお湯を沸かして、容器を入れる。
4.
鍋のふたをして、15分程弱火で蒸す。表面に弾力が でれば出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/3847583
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