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コストコ商品deシーフードパスタ
by kyoko8759
青じそとトマトを入れることでさっぱり食べられますよ〜。
コツ、ポイント
大葉は多めにするとさっぱり美味しくなりますよ♬ トマトは今回プチトマトにしましたが普通サイズのトマトでもいけますよ♬
材料
柔らか焼きイカ
50g
冷凍エビ
50g
大葉
10枚
プチトマト
5個
にんにく
5片
白ワイン
大さじ2
塩(カリウムがあるもの)
大さじ1
オリーブオイル
大さじ3
パスタ
300g
このレシピの生い立ち
シーフードパスタをコストコの商品の柔らか焼きイカと冷凍エビとを使って家で食べたいと思ったからです。 塩はカリウムが豊富なものを使います。
1.
まずパスタを茹でておきましょう。炒めものと同時進行のほうがいいかもしれません。
2.
下ごしらえとしてにんにくは荒いみじん切りに切ります。プチトマトは半分に切ります。大葉は縦半分に切って千切りにします。
3.
柔らか焼きイカは食べやすい大きさですがひと口サイズに切ります。
4.
海老はコストコの冷凍海老カークランドの50-70を使うなら下処理してあるのでそのまま使えます。
5.
フライパンにオリーブオイルを入れ火は中火にしてにんにくのみじん切りを入れてキツネ色になるまで炒めます。
6.
にんにくを炒めた中に柔らか焼きイカと冷凍エビとプチトマトと白ワインを入れて塩を全体にふりかけ炒めます。
7.
塩で炒め終えたら茹でたパスタを入れてかき混ぜます。最後に大葉の千切りも混ぜあわせます。
8.
味見をして良ければ出来上がりです。薄いようなら塩を足して下さい。
https://cookpad.com/recipe/3848217
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