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キャンプメシ*簡単ローストビーフ
by akanen_pad
放置するだけの簡単ローストビーフ^^* ダッチオーブンがなくてもスキレットで出来ちゃいます!
コツ、ポイント
牛モモ肉は火をとおすと縮んでしまいますが焼き加減はお好みで、 仕上げには市販のステーキソースをつけてもOKです。
材料
(2人分)
牛モモ肉のかたまり
300g強
塩コショウ
適量
燻製塩(粗塩など)
適宜
・アルミホイル
2枚
・タオル
1枚
このレシピの生い立ち
番組でこいしゆうかさんが作っていたのを思い出しながらやってみました。 * 2016年6月 キャンプの人気検索で 4位 ランクインありがとうございますーーーーー *
1.
牛モモ肉のかたまりに塩コショウをして馴染ませる。
2.
スキレットなどで表面を軽く焦げ目がつく程度まで焼きつけるようにジージー焼く。
3.
熱いままアルミホイルを2重にしてビッチリとめて更にタオルでまいて、30分くらい放置して出来上がり。
4.
アルミホイルを取り除いて、薄切りにする。燻製塩などをふりかける。
https://cookpad.com/recipe/3848317
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