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ヘルシーなホワイトしめじとしめじの常備菜をと考えたレシピです。ありきたりのイタリアン冷製アンティパストにはしたくなかったのでタイ風にアレンジしてみたら、チキンソテーの仕上げに加えるだけであっという間にタイ風に!パスタソースとしても!