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こしあぶらの酢みそ合え
by マルちゃんハニー
市販のビンのすし酢で簡単に酢みそ作り!つまみに小鉢感覚で一品!
コツ、ポイント
こしあぶらの水分をしっかり切ってから酢みそを合わせてください。 酢みその分量は好みもあるので、調整してください。
材料
(2人分)
こしあぶら
40本使いました
●すし酢
大さじ1
●味噌
大さじ2
●みりん
大さじ1
このレシピの生い立ち
義母から教わりました。が、酢みそを作るのに面倒だったので、すし酢があったのですし酢でやってみました。味の調整が簡単で良かったです。
1.
こしあぶらを洗って5分くらい茹でる
2.
ザルにあげて、水にさらす
3.
こしあぶらの水を絞る
4.
●を合わせて、酢みそを作り、器に盛ったこしあぶらにかけて出来上がり
https://cookpad.com/recipe/3848641
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