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生イクラ雲丹蟹ちらしの北海丼とは別物です。 30年近く前、ビール園メニュー「北海丼」が原点です。何故「北海丼」なのだろう?ですが、バター醤油味と地元材料を使っているからではと思います。アレンジしながら我が家の昼食や弁当メニューとなりました。