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縞鯵の和風カルパッチョ
by 四つ葉のララピー
ぽん酢でさっぱり、和風のカルパッチョ❗刺身と違った味わいで箸も進みますよ☝
コツ、ポイント
超簡単です❗刺身に飽きたら是非試してください。さっぱりしていて、箸も進みますよ☝
材料
(5~6人前)
縞鯵
1匹
☆ぽん酢
大さじ3
☆オリーブオイル
大さじ3
☆すりごま
大さじ2
大葉
3枚
このレシピの生い立ち
よく釣に行くんですが刺身ばかりだと飽きちゃいます。カルパッチョもわりとするんで目先を替えて和風にしてみましたが、さっぱりしてて沢山食べれました❗
1.
縞鯵をスライスしさらに盛り付ける。
2.
☆印の食材をよく混ぜて、1の刺身にかける。
3.
香り付けにすりごま適量を振りかけ、千切りにした大葉をトッピングする。
https://cookpad.com/recipe/3848723
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