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ホットケーキミックス簡単ふわふわカステラ
by ジェルっち
材料も少なくてすぐに作れます
コツ、ポイント
特にコツはありません、材料があればすぐにできます。 メイプルシロップを使うと風味がいいですよ。 甘さを抑えるなら砂糖の量をひかえてください。 パン切り包丁で切ると切り口が綺麗です。 小さめサイズが8個できます。
材料
(20×15角型)
ホットケーキミックス
100g
砂糖
60~80g
卵
2個
マーガリン
80g
メイプルシロップ(またはハチミツ)
40g
■
↑なければ砂糖で代用
このレシピの生い立ち
小腹がすいて、何か食べたいな~と簡単なおやつを作ってみました。
1.
耐熱ボールにマーガリンを入れて、電子レンジで溶かします。 1分半~2分、様子を見ながら。
2.
マーガリンに砂糖を入れて、よく溶かします。メイプルシロップを入れてさらに混ぜます。
3.
かなり甘めなので、甘さ控えめが良い場合は砂糖の量を50~60gで。
4.
さらに卵2個を入れ、白身のかたまりがなくなるまでよく混ぜます。先に別の器で溶き卵にして入れると楽です。
5.
ホットケーキミックスを入れてダマがなくなるまで混ぜます。 混ぜすぎないでね。
6.
オーブンを170度にあたためます。 焼く時間は20~25分前後。様子を見ながら時間調節してください。
7.
この間に角型にクッキングシートを敷いておきます。マーガリンをのり代わりにすると簡単にシートがつけられます。
8.
型に流し込んで、20cmくらいの高さから何度か落とすと泡が浮いてきます。これをすると中に穴ができません。
9.
【補足】焼けたあと、しぼんでしまうのも、空気がちゃんと抜けていない事が原因です。 混ぜすぎも膨らみません。
10.
予熱が完了したらあとは焼くだけ。途中で焦げそうになったらアルミホイルをかぶせて。
11.
つまようじを真ん中に刺して、焼けているか確認してみてください。
12.
焼けたら型からはずして冷ましてからシートをはがす。 しばらく冷ましたほうがしっとりします。
13.
2016.8.8 話題入りありがとうございます!
14.
クックパッドニュース掲載 https://news.cookpad.com/articles/42174
15.
クックパッドニュース掲載 https://news.cookpad.com/articles/42420
16.
2024.2.27 つくれぽ100 ありがとうございます!
https://cookpad.com/recipe/3848889
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