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簡単!!旨!!作りおきに❤春雨サラダ
by なほっちmama
10日に1回くらいは作っている我が家の定番副菜『春雨サラダ』 長男が好き過ぎて(*≧艸≦)めっちゃ食べてくれる一品です❤
コツ、ポイント
工程写真は多いのですが、手早に作れば10~15分で作れちゃいます♪ 私は、朝作って冷蔵庫に入れて… 冷え冷えを夕食でいただきまーす((*´∀`*))
材料
(4人分くらい)
春雨(乾燥)
40㌘
きゅうり
1本
にんじん
1/2本
ハム
4枚
卵
1個
☆砂糖
大さじ1~1と1/2
☆醤油
大さじ1
☆めんつゆ(希釈用)
大さじ1
☆酢
大さじ1
☆ごま油
大さじ1
☆すりごま
大さじ1
このレシピの生い立ち
子供達に食べて貰いたくて、甘めサッパリ((´∀`*)) 酸っぱ過ぎないように味付けしました❤
1.
フライパンに薄く油を敷き(分量外)薄焼き卵を作る。 ※黄身と白身が良く混ざっていなくても大丈夫。味付けはナシです。
2.
にんじんは斜めに切りしてから千切りする。
3.
きゅうりも同様に千切りし↓
4.
塩(分量外)揉みする。しんなりしたら水で洗い流し、よく絞る。
5.
薄焼き卵、ハムも千切りに。
6.
にんじんを水から茹でる。
7.
沸騰したら春雨を入れ、袋の表記通り茹でる。
8.
☆の材料を混ぜる。
9.
7をさっと湯切りし、8と混ぜ合わせる。(春雨がくっついてしまうので、しっかり湯切りしなくても大丈夫です)
10.
粗熱がとれたら、きゅうり、ハム、薄焼き卵も入れて混ぜる。 よーく冷やしてお召し上がりください((´艸`*))
https://cookpad.com/recipe/3849324
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