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超簡単!摘果(子)メロンのコンソメ煮
by でん助めろん
少し大きめの摘果メロンを使ったコンソメ煮です。少ない材料で、とっても簡単! 少しおいて、味を染み込ませても美味しい。
コツ、ポイント
とっても簡単!少し濃いめの味の方がいいかも。
材料
摘果メロン
2個
ベーコン
2枚
固形コンソメ
1個〜2個
水
適量
このレシピの生い立ち
漬物や塩揉みばかりで、飽きちゃったなぁと思い、子メロンを冬瓜と考え、洋風に煮てみたら子供たちも食べるかなと思い、作ってみました。
1.
1.少し大きめの 摘果メロンです。
2.
2.子メロンの上下を落とし、かわをむきます。
3.
3.半分に切り、スプーンなどで種の部分をくり抜きます。
4.
4.適当な大きさに切ります。ここでは、4分の1にしました。
5.
5.ベーコンを短冊に切ります。
6.
6.鍋に子メロンとひたひたに水を入れ、コンソメも入れて火にかけます。
7.
7.沸騰してきたらベーコンを入れ、しばらく煮込みます。
8.
8.好みで塩を足して、出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/3849540
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