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小松菜とタコの和風パスタ
by かこナール
少し苦味のある小松菜と、柔らかいタコの相性がたまらない.•*¨*•.¸¸♬しらすの塩気も良いアクセントになっていますよ♡
コツ、ポイント
①小松菜は後で火を通すので、サッと茹でて灰汁だけを取る。 ③タコ→小松菜の順に炒める。小松菜を入れる際は、ほぐしながら投入する。 お好みでブラックペッパーを振っても良いですよ!
材料
(1人分)
パスタ
100g
小松菜
2束
タコ
50g
◎しらす
適量
◎刻み海苔
適量
■
【調味料】
バター
大さじ1
☆にんにくチューブ
2㎝
☆オリーブオイル
大さじ1
★めんつゆ(3倍濃縮)
小さじ1
★和風粉末
小さじ1/2
★水
大さじ2
このレシピの生い立ち
小松菜を煮物の以外に調理したくて作ってみました♬*゜
1.
沸騰した鍋で小松菜をサッと茹でてザルに上げ、パスタは表示通り茹でてバターを絡ませておく。
2.
小松菜は3㎝幅に切って、ギュッと水気を切る。 タコは薄くスライスしておく。
3.
弱火のフライパンに☆を入れ香りが出たら強火にして②を炒め★で調味しパスタを絡める。 仕上げに◎を盛る。
https://cookpad.com/recipe/3849567
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