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市販のスープで美味しい牡蠣キムチ鍋を作る
by 札幌在住の松島タツオ
お酒が進むおいしい鍋です! 牡蠣と卵ののどごしが極ウマです(^o^)/
コツ、ポイント
キムチとキムチ鍋のスープはお好みで選んでくださいね。出来れば生食用の牡蠣をお薦めします♪ 煮つめないで半生状態で食べるのが美味しいです。 基本的に白菜キムチ、長ネギ、シラタキ、ニラ、にんにくをベースに溶き卵を加えながら食べます(^^)
材料
(4人分)
キムチスープ
200g
白菜キムチ
500g
だし汁(昆布)
800ml
牡蠣むき身
8〜10個
長ネギ
2本
結びしらたき
8個
卵
2個
すりおろしにんにく
大さじ1
このレシピの生い立ち
鍋は冬とは限らず、夏でも食べたい! キムチ鍋は我家のパワー食です(^^) お肉に限らず魚介類も美味しく食べられますのでお気に入りです。
1.
沈菜館(キムチカン)のキムチとキムチ鍋のスープを使います。
2.
ここのスープは、色は濃いけど辛過ぎずコクがあって美味しいのです。
3.
土鍋にスープ、だし汁、白菜キムチ、長ネギ、しらたきを入れ煮立ってから弱火で5分ほど煮込みます。
4.
ニラと牡蠣は一番最後に入れ、蓋をして2分煮込みます。
5.
仕上げに溶き卵をまわし入れ出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/3849697
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