お弁当の卵焼きってあまりおかずにならないから、具だくさんおかず系の卵焼きにしました。カニカマたっぷり使います。
コツ、ポイント
カニカマの代わりにロースハムでもOK。
このレシピの生い立ち
おかずになる卵焼きを作りたかったので。
1.
カニカマは繊維でさいてほぐす。太ねぎは薄い小口切り。ボウルに卵を割りほぐし材料全部を混ぜる。
2.
フライパンで卵焼きを焼く要領で焼いてできあがり。
3.
余談ですがうちでは冷凍グリンピースを必ずストックしてます。グリンピース大好きだからなのですがちょっとした緑に便利です。
https://cookpad.com/recipe/384993
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