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玄米粉のバナナマフィン
by パンダフル工房
玄米粉でグルテンフリーに♡ ココナッツオイルでヘルシーなマフィンの出来上がりです!
材料
(直径5.5cm 5個半分)
A玄米粉
150g
A上白糖
120g
Aベーキングパウダー
3g
Aココア
大さじ2
ココナッツオイル
75g
バナナ
1本
B卵
2個
B豆乳
20g
このレシピの生い立ち
母の日に義理母に何か手作りのものをプレゼントできたらなと思い作りました♡とっても喜んでもらえました♡
1.
バナナは潰しておく。ココナッツオイルはレンジにかけ溶かしておく。
2.
1とBをボウルに入れよく混ぜる。
3.
Aを振るい、2のボウルに入れる。サックリ切り混ぜる。
4.
マフィン型の、7分目まで流し込み、上から数回落とし空気を抜く。飾り用のバナナをのせる。
5.
180度に予熱したオーブンで、約35分焼く。
https://cookpad.com/recipe/3850136
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