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バリ島で食べる激辛のサンバルが大好きでガイドさんの奥さんに教わりました!簡単に作れるようにアレンジしてます。 ゆで卵に添えても、チャーハンに入れてもおいしいです。相当これだけで生き延びれる万能激辛調味料です。