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たこやき風蛸天
by uta525
コロモに味つけして、たこやき風が楽しめる天ぷらです。
コツ、ポイント
小麦粉をつけておくとはじけずうまく揚がります。
材料
茹でタコ
中半匹
紅生姜みじんぎり
大匙一
青ネギ
大匙一
海苔の佃煮
大匙一
天ぷら粉
適宜
小麦粉(薄力粉)
大匙三
このレシピの生い立ち
たこやきはえかずになりにくいですが、蛸の天ぷらに味つけ衣をつけたらおかずになると思って作りました。おつまみにもお弁当にも、さめてもおいしいです。
1.
蛸は一口大に切り、小麦粉をまぶす。
2.
水で適当に溶いた天ぷら粉の中に紅生姜、ネギ、海苔の佃煮を入れてよく混ぜ 1を入れて揚げる。
3.
お好みでマヨネーズやウスターソースをつけて。このままでも十分おいしいです。
https://cookpad.com/recipe/3850714
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