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カニカマとゆで卵のサラダ
by 526rieko
かんたんな味付けで、ドレッシング要らずのサラダです(^^)
コツ、ポイント
カニカマ以外に、エビやサーモンなどを入れたり、アボカドを入れると豪華なデパ地下サラダみたいにも出来ますよ^_−☆
材料
ゆで卵
2個
新玉ねぎ
1/2個
パプリカ
1/8個
カニカマ
1パック
塩・コショウ
適量
マヨネーズ
大さじ2杯〜3杯レタス
かんたん酢
大さじ1.5杯
レタス
1/4個
サラダほうれん草
1/2袋
ミニトマト
4個
このレシピの生い立ち
毎日同じようなサラダだと飽きるし、デパ地下サラダは買うと高いし。カニカマでお安く。でも主人は美味しいと言って食べてくれます(*^_^*)
1.
固ゆで卵をつくる(水から13分〜15分茹でる)。水に少量のお酢を入れておくと、卵にヒビが入っても、形が崩れません。
2.
新玉ねぎ、赤パプリカを薄くスライスして、水にさらしておく。
3.
カニカマは手で割いておく。
4.
新玉ねぎ、パプリカ、ゆで卵、カニカマを合わせてボウルに入れる。
5.
塩胡椒、マヨネーズ、かんたん酢を入れて混ぜる。
6.
ミニトマト、ちぎったレタス、サラダほうれん草を一緒に盛り付けて出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/3850775
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