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超うまい♪豆乳ホーレン草ドリア♡
by ゆいぷり
豆乳嫌いの子供が「これ、おいしいな~⤴⤴」と大絶賛♡豆乳と気付かずに食べたみたい(笑)栄養と愛情たっぷりです(^^♪
コツ、ポイント
ホワイトソースのベースは我が家ではいつもレンジで作っていきます(^_-)-☆ 5の工程をレンジでチンしていくと、レンジだけでホワイトソースが出来ます(#^^#) ※豆乳を牛乳に変えていただいてもOKです♪
材料
(2人分)
ご飯
茶碗2杯分
ホーレン草
2株~3株くらい
スライスチーズ(ソース用1枚と飾り用1枚)
2枚
スライスハム
2枚
粗びき黒こしょう(飾り用)
少々
■
ホワイトソース
豆乳(無調整)
200cc
バター
15g
小麦粉
大さじ1
チキンコンソメ(顆粒)
大さじ1/2
塩コショウ
少々
このレシピの生い立ち
豆乳が嫌いな子供に豆乳を美味しいと言って食べてもらいたかった為☆ (#^^#)(笑)
1.
ホーレン草は洗って3~4cmの長さに切り、沸騰したお湯で約1分茹でておいて下さい(^^) 写真は茹でて固く絞った物です。
2.
まずホワイトソースを作っていきます☆ バターと小麦粉を耐熱容器に入れレンジ(500w)で約15~20秒チンします♪
3.
チンしたらバターが溶けるので、小麦粉とよく混ぜます(#^^#)
4.
少しずつ豆乳を入れて、なめらかな生地になるように混ぜてのばしていきます。 ※少しずつ豆乳を入れると混ざりやすいです♪
5.
こんな感じになるので、チキンコンソメと塩コショウも入れまぜておきます(#^^#) ※今はシャブシャブした感じの生地です☆
6.
5で作ったホワイトソースと1のホーレン草をフライパンに入れ、混ぜながら中火にかけます(^^)約30秒~1分くらいかな…。
7.
ぐつぐつしてとろみがついてきたら、スライスチーズ1枚を入れすぐに火を止めます♡ ※スライスチーズは余熱で溶けます☆
8.
よく混ぜておいてください♡
9.
グラタン皿、又はドリア皿にご飯を入れます(^^)/
10.
ハムを乗せます(^^♪
11.
8のソースを上からたっぷりかけます(^_-)-☆
12.
さらにスライスチーズ1枚を半分に切ったのを乗せます(#^^#)
13.
180度のオーブンで18分焼いて出来上がり(0^^0) 焦げ目がついたのが好きな方はもう少し時間を長く焼いて下さい☆
14.
粗びき黒コショウをふって完成☆ (^_-)-☆
https://cookpad.com/recipe/3850933
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