1.
ホームベーカリーのパンケースにパン生地の材料を入れ、「パン生地コース」を選んでスタートボタンを押す。
2.
※ドライイーストを自動で投入出来る機能がある場合は、そちらに入れてください。
3.
パン生地が出来たらパンケースから取り出し、強力粉(分量外)を薄く敷いた台などの上に取り出す。
4.
3のパン生地のガスをぬいて丸め、かたく絞った布巾をかぶせて8分置く。
(※ベンチタイム)
5.
ベンチタイムの間に、ベーコンを1cm位の大きさ、プロセスチーズを1cm角に切っておく。
(※チーズの分量はお好みで…。)
6.
4のパン生地を、麺棒を使って20×25cm位にのばす。
7.
6のパン生地の上に、5のベーコンとプロセスチーズをのせる。
9.
8のパン生地を手前に巻いてきて、巻き終わりのパン生地が合わさった所を指でつまんで閉じ、閉じたほうを下にして置く。
10.
9のパン生地を、クッキングシートを敷いたオーブンの天板の上に置く。
11.
10のパン生地の表面とオーブン内に霧吹きで水を吹きかけ、40℃のオーブンに35分入れて発酵させる。
12.
発酵が終わったら天板をオーブンから一度出して、オーブンを250℃で予熱する。
13.
11のパン生地の表面に、ナイフなどで1本切り目を入れる。
14.
13のパン生地に霧吹きで水を少しかけ、ピザ用とろけるチーズをのせる。
15.
オーブンの予熱が完了したら14の天板を入れ、オーブンの温度を220℃に下げ、様子を見ながら15分位焼く。
16.
※10分焼いた頃に一度オーブンの中の様子を見て、パンの表面が焦げそうだったら、アルミホイルをかぶせて続きを焼いて下さい。
18.
◆フランスパンレシピ
『ランチ☆ちぎりパン(ソフトフライパン)』
(ID:2782931)
19.
※18と同じパン生地を使ってバターを包むと…。
『ちぎりパンになった塩パン!塩ちぎりパン。』
(ID:2767064)
20.
※19の成形を変えると…。
『朝食&ランチに☆塩ロールパン!(塩パン)』
(ID:2764328)
21.
『朝食&ランチ♪ベーコンチーズフランスパン』
(ID:3463164)
※リスドォル250g使用・バター牛乳不使用
22.
『HB*ペッパーベーコンチーズフランスパン』
(ID:4064150)
※リスドォル150g使用・バター牛乳不使用
23.
『朝食に♪HB早焼き☆ソフトフランスパン』
(ID:3277422)
※強力粉と薄力粉を使用
24.
『HB早焼き♪ソフトフランスパン』
(ID:2780083)
※リスドォル使用
25.
『HB早焼き♪チーズ☆ソフトフランスパン』
(ID:3255956)