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グリーンピースのはんぺんバーグ
by まーたろうMH22S
グリーンピース嫌いな人でも食べられるように。 独特な匂いも味もありません!
コツ、ポイント
はんぺんの塩味でそのままでも充分だと思いますが、食べる時にぽん酢をかけるとご飯がすすみます。
材料
■
グリーンピース
はんぺん
120g(紀文なら大判1枚)
挽肉
100g
卵
LL 1玉
料理酒
小さじ2
みりん
小さじ2
このレシピの生い立ち
夫婦揃ってグリーンピースは苦手ですが、せっかく頂いたので何とか美味しく食べられないかと考えました。
1.
グリーンピースを、柔らかくなるまで塩茹でします。
2.
茹でたグリーンピースを裏ごしします。
3.
裏ごししたグリーンピースにはんぺんを入れてすり鉢でよく混ぜ合わせます。
4.
料理酒、みりん、卵を入れて混ぜます。
5.
挽肉を入れて混ぜます。 全体的になめらかになればOK。
6.
フライパンにオリーブオイルをひき、挽肉に火が通るまで両面を焼きます。
https://cookpad.com/recipe/3851440
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