コツ、ポイント
裏返してから蓋をして蒸し焼きにすると、ふっくら仕上がります。
このレシピの生い立ち
レシピ提供:エバラ食品工業株式会社様
1.
豚肉は切り落とさないように、1.5cm幅程度に格子に切れ目を入れ、「黄金の味」に約30分漬け込む。
2.
フライパンに油を熱し、汁気を切った①の切れ目側から両面を焼く。
3.
②の漬け汁を煮詰め、お好みで肉にかけてお召し上がりください。
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