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ワンボウルで!ゴロゴロキヌアサラダ!
by tsyutsymam
具材を切ってどんどん混ぜていくだけ!超簡単!
コツ、ポイント
キヌアを最初に入れる事でトマトなどの水っぽい野菜の水分を吸ってくれます。混ぜた時に全体的に混ざったかどうか目で見て分かります。野菜はなんでも冷蔵庫にあるものを....笑。ゴロゴロ切るのがポイントです!
材料
(2〜3)
茹でキヌア
100g位
トマト
1個
きゅうり
1本
アボカド
1個
ゆで卵
1個
その他入れたい具材なんでも!
適量
■オリーブオイル
大1〜
■レモンorライム果汁
大1〜
■塩
小1/2〜
■ブラックペッパー
適量
■お好みのスパイス(クミンなど)
適量
このレシピの生い立ち
具材を細かく切るのが面倒だったので大きく切るようになったら定番になったので!笑。子供もこっちのほうが食べやすいみたいです!
1.
具材を洗い水気を拭き取っておく。よく冷やしておくと作ってすぐにおいしく食べれます
2.
今回はローストナッツやラディッシュ、茹でたブロッコリーもあったので混ぜちゃいます
3.
ボウルに1番最初にキヌアを入れ、1の野菜を一口大にゴロゴロ切り、どんどんボウルに入れていく
4.
トマトなど、切った後に水分が出そうなものから切っていくといいかと思います
5.
■を入れて下からすくうように混ぜる。だけ。(笑)キヌアが全体的に混ざればOK!
6.
最後に味を見て塩、ブラックペッパーで整え、ゆで卵を飾り、お好みで更にブラックペッパーをちらせば完成!
7.
プチ情報✏︎食べ頃のアボカドは1/4にカットするとスイスイ手で皮がむけますよ^^スプーン要らず♡
8.
ミックスビーンズやオリーブ、ボイルチキンなど混ぜても美味しいと思います!混ぜるものはなんでもいいのです!
9.
ソルトフリーのスモークパプリカパウダー、タコスシーズニングなどもオススメですよ^^
10.
こちらで買えます✏︎ http://www.iherb.com/iherb-brands?rcode=GIQ234
11.
【2016.06.01】なんとー!!TOP10入り!作って下さった皆様、参考にして下さった皆様、ありがとうございます♥️
12.
【2016.08.29】なんと!「キヌア」の人気検索で1位に!参考にして下さった方、作って下さった皆様に感謝です❤️涙
https://cookpad.com/recipe/3851573
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