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フライパン1つで♡そーめんチャンプル♡
by Kumin823
そうめんもフライパンで茹でてそのフライパンでそのまま炒める!洗い物も少なく簡単で美味しいです♡余った野菜なんでもOK♡
コツ、ポイント
野菜を炒めた時にしっかり味つけを♡ 卵はめんつゆを入れて半熟炒り卵をつくり最後に混ぜるだけ♡
材料
(2人分)
そうめん
2束
スパム
1/3缶
玉ねぎ
1個
ニラ
1/2束
しめじ
1/2パック
卵
1個
塩胡椒
少々
鶏ガラスープ
小さじ1
しょうゆ
フライパンひとまわし
めんつゆ(卵に入れる用)
少々
このレシピの生い立ち
暑くなってきてそうめんを大量買いしたものの…そうめんだけじゃ飽きる!って事で…
1.
フライパンにお湯を沸かしそうめんを茹でる。あとで炒めるため少し固めに。冷水でしめておく。
2.
茹でている間に、玉ねぎは薄切り、ニラは5センチに、しめじは大きいものは縦に半分に切っておく。
3.
フライパンを軽く拭き、油をひく。(ごま油がオススメ) 卵にめんつゆを少しいれ、半熟炒り卵を作り一旦取り出しておく。
4.
そのフライパンのままスパムを焼く。まわりがカリッとしたら盛り付けるお皿に出しておき、今度は玉ねぎ、ニラを投入。
5.
玉ねぎが少ししんなりしたらしめじをいれる。塩胡椒、鶏ガラスープ、しょうゆをいれ、この時点で味を少し濃いめにつける。
6.
そこにスパムを戻して炒める。 最後にそうめんを投入。全体を大きく混ぜ味をそうめんに吸わせる。 ここで味をみて調整を。
7.
味が完成したら火を止め、先ほどの卵をいれ全体を混ぜたら完成♡
https://cookpad.com/recipe/3852091
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