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ケチャップとマッシュポテトのキッシュ
by SKE43
美味しいトマトケチャップを使って、COSTCOのマッシュポテトのキッシュです。
コツ、ポイント
分量はそんなに細かく計らなくても大丈夫です。 具材も冷蔵庫にあるもので十分です。
材料
(1ホール)
冷凍パイシート
1袋
トマトケチャップ
大さじ4
マッシュポテト(コストコ)
半袋
牛乳
200cc
お湯
100cc
パルメザンチーズ
大さじ4
塩コショウ
少々
荒挽き胡椒
少々
ホワイトマッシュルーム
1パック
アスパラガス
1束
キャベツ
2枚
厚切りベーコン
100g
生クリーム
100cc
ミックスチーズ
50g
卵
3個
バター
大さじ2
このレシピの生い立ち
美味しいトマトケチャップを があったので、合う食材(家にある物で)って考えてCOSTCOのマッシュポテト(大量に入ってますからね)や冷蔵庫あったキャベツなんかもいれてみました。
1.
冷凍パイシートは冷凍庫から出して置き、オーブンは200℃に温めておきます。
2.
マッシュポテトに塩コショウ、パルメザンチーズ大さじ1を混ぜておきます。
3.
牛乳の中にバター大さじ1を入れてあたため、お湯と一緒に2に入れておきます。
4.
ホワイトマッシュルームは厚めにスライス、キャベツは大き目にザク切り、アスパラガスは4cmほどに切ります。
5.
残りのバターを溶かしたフライパンで4を炒め、粗熱をとる。(完全に火が通ってなくてOKです)
6.
型にオーブンシートを敷いて、冷凍パイシートをのせます。
7.
6にトマトケチャップを敷き詰める
8.
7にマッシュポテトを敷き詰める。
9.
8に炒めた野菜をのせる。
10.
ボウルに卵を割入れ、パルメザンチーズ大さじ2、塩コショウ、荒挽き胡椒、ミックスチーズ、生クリームを混ぜておきます。
11.
9に10で作った卵液を流し入れます。
12.
11に厚切りベーコンをカットしたものをバランスよく並べます。はみ出たパイシートは、内側に軽く織り込む。
13.
200℃で25分ほど焼きます。 オーブンは各ご家庭の機種により調整して下さい。
https://cookpad.com/recipe/3852679
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