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おつまみ砂肝のマヨ炒め♪弁当の隙間にも
by おいしっぽ
おつまみ用に作ったけど、こういうつまみ系って子ども大好き味です~ 夫はさらに七味をふりふりして食べてました♪
コツ、ポイント
下味を漬けておく時間が増える程おいしくなります。 七味をかけてもおいしいですが、 ゆずこしょうをトッピンクしてもおつまみにピッタリです。
材料
砂肝
5ケ(150g)
味噌
大1
にんにくすりおろし
小1/2
片栗粉
大2~3
マヨネーズ
大2
このレシピの生い立ち
実家の母の味。母は鶏レバーでやってたので、 私は砂肝でやってみたらおいしかったです。
1.
砂肝は、一つの山に切り, 山の部分に切れ目を細かく入れ、ふたつに切る。
2.
味噌とにんにく、砂肝をポリ袋に入れてもむ。10分置く。
3.
片栗粉をまぶす。
4.
テフロンのフライパンにマヨネーズを入れて,砂肝を焼く。
https://cookpad.com/recipe/3852911
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