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お弁当に!肉巻きチーズのケチャップ炒め
by misumisu07
豚薄切り肉でチーズを巻いて焼き、ケチャップで味付けします。 糖質制限さんにも◎
コツ、ポイント
ブログにも手順載せてます。 http://blogs.yahoo.co.jp/chyoko19/68683281.html
材料
(1人分)
豚肉生姜焼き用(薄切りや細切れでも)
170g(5枚)
スライスチーズ
3枚
玄米粉(or米粉や小麦粉)
大1
バター
15g
トマトケチャップ
大2
このレシピの生い立ち
低糖質なお弁当おかずを考えています。 豚肉のチーズ巻きはよくやりますが、ケチャップ炒めがうちの子は好き。
1.
豚肉は塩麹(or塩)を揉み込み一晩おきます。 (時間がなければ室温に1〜2時間)
2.
豚肉の大きさに合わせてスライスチーズを切り、上にのせて端からくるくると巻きます。
3.
周りに玄米粉をまぶして余分をはたきます。
4.
フライパンを熱してバターを溶かし、肉巻きを並べて中火で焼きます。
5.
向きを変えつつ全体に焼き色を付けます。
6.
蓋をして弱火にし、2〜3分蒸し焼きにして中まで火を通します。
7.
ケチャップを加え絡めて完成。
8.
取り出して冷ましてからお弁当箱のサイズに合わせて2〜3等分にカットします。
9.
出来上がり。
10.
ケチャップなしの豚肉チーズ巻きはこちら。ID:3852881
11.
奥のおにぎりはラップでまん丸くおにぎりを握って
12.
ハサミでギザギザに切って髪の毛を作ります。
13.
前髪を貼り付けて海苔パンチで抜いた目と口を付けます。 ハサミで少し切った梅干しをほっぺに貼ります。
14.
チーズなし。 衣を付けて揚げるととんかつに。 ID:4709647
https://cookpad.com/recipe/3852917
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