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ご飯が進む★挽き肉となすの味噌炒め。
by Tamaoレシピ
ご飯にとっても合う、豚挽き肉と茄子の味噌炒めです。 フライパン1つでさっと作れます(^o^) お弁当にも重宝です。
コツ、ポイント
挽き肉を炒める時、キッチンペーパで余計な油をとるとすっきりした味になります。
材料
(【4人分】)
豚挽き肉
300g
なす
2本
小ネギ
1/2束
ごま油
大さじ1
★醤油
大さじ1
★みりん
大さじ1
★酒
大さじ1
★味噌
大さじ1
★はちみつ
小さじ1/2
生姜
1片
このレシピの生い立ち
お弁当のおかずが欲しくて、冷蔵庫にあったなすと挽き肉を炒めて味噌で絡めてみました。 隠し味にハチミツいれたらコクが出て美味しくなりました(^o^)
1.
茄子を半月薄切りに切る。 挽き肉にすりおろした生姜を混ぜる。 フライパンにごま油を入れて茄子を炒める。
2.
1の挽き肉を炒める。 小ネギを小口に切り、入れる。 キッチンペーパで余分な油をとりのぞき、★の調味料を絡ませる。
3.
2016.5.23 話題入りしました(^o^) つくレポ頂いたり感謝です(^o^) ありがとうございます。
4.
なすの味噌炒め人気検索で1位になりまた【2016.6.6現在】 つくレポ頂いたりとても感謝です。 ありがとうございます
5.
『クックッパッド夏のBestおかず』に掲載されました。 沢山のつくレポ頂き感謝です。 ありがとうございました。
6.
2019年5月『大量消費レシピ』に掲載されました。沢山のつくレポありがとうございます(^o^)心から感謝してます。
https://cookpad.com/recipe/3853009
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