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紫蘇香る❀ピーマン×赤ウィンナートースト
by ミッキーアン
赤ウィンナー2本、ピーマン1個、スライスチーズ1枚を使った紫蘇風味の和トースト。ひとりランチや朝ごはんにも♡
コツ、ポイント
ピーマンの胎座・種は気になる方は除いてください。
材料
(1食分)
食パン
1枚
スライスチーズ
1枚
赤ウィンナー
2本
ピーマン
1個
赤しそ
適量
レモン汁
適量
マヨネーズ
適量
エゴマ油
小さじ1/2
大葉
1枚
一味・七味など
お好みで少々
このレシピの生い立ち
2本残った赤ウィンナーと、ピーマン1個、スライスチーズ1枚を使って、紫蘇風味のトーストを作りました。
1.
赤ウィンナー2本は斜め薄切りにする。
2.
ピーマンはへたを落として粗く刻み、耐熱容器に入れて軽く蒸す(電子レンジ化)。 *生のままでも結構です。
3.
パンにスライスチーズを敷いて1の赤ウィンナーを並べる。
4.
2のピーマンを載せて赤しそをふり、レモン汁を回しかける。
5.
マヨネーズを絞って色よくトーストする。
6.
エゴマ油をまわしかけ、手でちぎった大葉を散らして完成です。お好みで一味などふってお召し上がりください。
https://cookpad.com/recipe/3853176
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