冷蔵庫に必ずある材料で作れるので、困ったときに。いろいろ使える甘くないクレープ。2012、1レシピ改定しました
コツ、ポイント
このクレープの場合、もちもちした食感にするために、粉を加えてから
ぐるぐる混ぜても大丈夫です。
クリーム煮やトマト煮のチキンをまいて、パン粉を振ってグラタンにしたり、
クリームコロッケの種をつつんで揚げると、とろ~りコロッケが
手軽に出来ます。
1.
卵をホイッパーでほぐし、薄力粉をふるって加え、よく混ぜる。
ラップをかけて30分以上休ませます。
2.
牛乳を加え好みの濃度に伸ばします。お菓子用より少しとろみがある方がおすすめ。(厚みがあるほうがおいしいので)
3.
フライパンをよく熱し、オイルをペーパータオルでなじませてからお玉1杯分を広げて焼く。
表面が乾いたら裏返し、2秒焼く。
4.
写真はミートソースと野菜を包みました。ハムチーズを包んだり、サンドイッチの具ならなんでも合います。
https://cookpad.com/recipe/385337
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