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残り物焼き豚の和風パスタランチ
by あっちゃん1305
夕飯の残りの焼き豚で翌日のパスタランチを作りました。焼き豚の代わりにハム、また野菜もほうれん草でなくキャベツなどでも。
コツ、ポイント
茹で時間に合わせて炒めますが、早く出来て 火を止めておいて、茹で時間ちょい前に加熱して 混ぜ合わせてもオッケー。
材料
(1、2人分)
焼き豚、ハムなど
100g前後
ほうれん草
1/3〜1/4把程度
ネギ
5cm程度
ニンニク
一片
塩、胡椒、お醤油
適量(炒め用)
このレシピの生い立ち
お昼に何もない時、どんな野菜でも作れるし、意外に外で食べるパスタより美味しい〜と思います。お醤油の代わりにめんつゆなどでも。
1.
ニンニクはみじん切り、野菜は食べ易い大きさに、ネギは斜め薄切り。先に全部切って用意。
2.
スパゲティを茹でる。野菜を切る前にお湯は沸かし始めておく。ゆでている間に隣でフライパンで材料を作成。
3.
スパゲティを茹で始めたら、ニンニクを弱火で炒め始める。
4.
まずネギを軽くいため、野菜を投入。茹でたほうれん草使用してますが、生でも炒めるので大丈夫。ここで野菜のみ塩、胡椒。
5.
鍋から直で規定より1分ほど短めに茹でたスパゲティと、茹で汁大さじ1程度投入。素早くいため、お醤油を軽く回しかけて完成♪
https://cookpad.com/recipe/3853591
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